新芋の時期が最もおいしい商品です
紫いもを裏ごしして白あんと合わせて炊きあげた餡でやわらかい団子生地をつつみました。
生地には求肥だけではなく、「おもち」を半分以上使用しもち米独特の風味としっかりとした歯応えのある大福に仕上げております。